みかん畑を思わせる香り
美味しさを追求した極上の味わい
良い蜂を育てれば、自ずと良い蜂蜜が採れる。全ての蜜蜂から、同じ蜂蜜が採れる訳ではありません。良い蜂を育てることで、狙った花の蜜を集め、糖度の高い美味しい蜂蜜になります。天気と花は人間がコントロールできません。蜂屋の仕事は蜜蜂が元気に働いて、美味しいはちみつを作れる環境を整えることが一番重要なのです。
アカシアと並び日本を代表するはちみつの王様。かすかに香る若草の匂いと爽やかな優しい甘みが特徴です。
山口県萩市の特産、夏みかんを中心としたみかんはちみつです。みかんの香りとさっぱりとした後味が特徴です。
クロガネモチを中心にツゲやエゴノキをブレンドしたはちみつです。クセは無く濃厚な味わいで何にでも使えます。
夏に咲く花の力強い香りと味わいが特徴のはちみつです。地域や時期の違いで味の変化を楽しめます。
はちみつは単なる甘味料ではなく、豊富な栄養素を含む「天然のスーパーフード」です。抗酸化作用や免疫力向上など、体に嬉しい効果がたくさんあります。ここでは、はちみつの栄養成分と健康へのメリット、そして毎日の活用方法について詳しくご紹介します。
